GANASCINO DEL NENI (affettati misti della Garfagnana)
cured sliced meat from Garfagnana…

BRUSCHETTA con polvere di olive e capperi
grilled bread with sliced tomato and powder of capers and olives

TRIS DI POLPETTINE (baccala’, carne, vegetariana)
Trio of meatballs (cod, meat, vegetarian)

TRIS DI SFORMATI (cavolfiore, barbabietola e fagiolini)
trio of sformati (cauliflower, beetroot, green beans)

TORTINO DI ALICI E PATATE CON COULIS DI POMODORO
Anchovy and potato pie with tomato coulis

TUORLO D’UOVO MARINATO SU CREMA DI PATATE AFFUMICATE E PARMIGIANO CON FINTO BACON
Marinated egg yolk on smoked potato cream and parmesan with vegetarian bacon

TORRETTA DI CARPACCIO DI POZZA, FICHI E ERBORINATO
beef carpaccio with figs and erborinato cheese

TERRINA DI FEGATINI SERVITA CON PANE TOSTATO, FICHI AL FORNO E UVA
Terrine of livers served with baked figs, toasted bread and grapes

TAGLIERE DI FORMAGGI DELLA "FATTORIA BARBI”
cheese platter from “Barbi farm”

ZUPPA ALLA FRANTOIANA
frantoiana, traditional vegetables Tuscan soup

FARROTTO DI ZUCCA E RICOTTA E PESTO DI CAVOLO NERO
farrotto (spelt wheat) with pumpkin and ricotta-cheese

TORTELLI DI CARNE AL RAGÙ o TORTELLI DI CARNE AL PECORINO RADICCHIO E NOCI
meat tortelli pasta with ragu or meat tortelli pasta with pecorino, radicchio and walnuts

GNOCCHI DI PATATE, CALAMARI E PIOPPINI
gnocchi with squid and pioppini mushroom

TESTAROLI ALLA NENI (pomodorini, erbe aromatiche, olio extravergine)
testaroli pasta Neni style (traditional squared pasta with aromatic herbs, cherry tomatoes, EVO oil)

PICI AL RAGU’ BIANCO, SFUMATO ALLA BIRRA E GRANELLA DI NOCCIOLE
Pici pasta with white meat sauce shaded with beer and smashed hazelnut

SPAGHETTI AL PESTO DI PISTACCHIO E BURRATA
Spaghetti with pistachio pesto and burrata

TAGLIATA di MANZO LARDELLATA o SU LETTO DI RUCOLA (min.x2 persone - 6/700gr.)
sliced grilled beef with sliced fat or rocked salad (min.x2 people - 6/700gr.)

ROVELLINA ALLA LUCCHESE
Beef in breaded egg and fried, with tomato sauce and capers

ROLLÈ DI CONIGLIO RIPIENO ALLA FINOCCHIONA E FEGATINI DI POLLO
stuffed rabbit roll with finocchiona and chicken livers

POLLO ALLA CACCIATORA, ALLE TRE OLIVE E FRUTTO DEL CAPPERO con polenta di formenton
chicken cacciatore, olives and caper fruit with formenton polenta

BACCALÀ FRITTO CON PATATE ARROSTITE E CREMA DI CIPOLLE AL LATTE
Fried cod with roasted potatoes and milk onion cream

FILETTO DI MANZO AI FICHI SPADELLATI IN RIDUZIONE DI PORTO
grilled fillet of beef with sauteed figs in porto reduction

GUANCETTE DI MAIALE IN SALSA DI ARACHIDI E PATATA AL CARTOCCIO CON BURRO AROMATIZZATO AL PEPE
Pork cheeks in peanutsauce and baked potato with pepper flavored butter

PASTA AL POMODORO o RAGÙ (comprensivo di bibita)
pasta with tomato sauce or beef ragù sauce (with soft drink)

COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE FRITTE (comprensivo di bibita)
chicken cutlet with french fries (with soft drink)

UOVA E CARNE SECCA
eggs and dried meat

PROSCIUTTO E FICHI
ham and figs

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
garlic, olive oil and hot pepper spaghetti

SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA
spaghetti with pancetta, tomato and onion sauce

SPAGHETTI CARBONARA
spaghetti with pancetta, egg and pecorino cheese sauce

SPAGHETTI ALL'ARRABBIATA
spaghetti with tomato, garlic and hot pepper sauce

LASAGNE AL RAGÙ
stacked layers of flat pasta alternating with beef ragù and bechamel sauce

SCALOPPINA O AL VINO BIANCO O AL LIMONE CON SPINACI
sliced meat with white wine or lemon, with spinach

* pane alla curcuma contiene grano, farro, avena e può contenere soia, senape, sesamo, lupini e latte
* pane ai cereali contiene semi di sesamo, grano, segale, orzo, farro avena e può contenere soia, latte, senape, lupino, frutta a guscio