GANASCINO DEL NENI (affettati misti della Garfagnana)
cured sliced meat from Garfagnana…

CROSTINI TOSCANI
Tuscan grilled bread

POLPETTINE DI CARNE IN SALSA DI POMODORO
meatballs in tomato sauce

TRIS DI SFORMATI (PEPERONI, ZUCCHINE, MELANZANA)
trio of sformati (peppers, courgettes, eggplant)

PASTA FRITTA, PROSCIUTTO CRUDO TOSCANO E STRACCHINO
fried pasta, Tuscan cured ham and stracchino cheese

TORRETTA DI CARPACCIO DI MANZO DI POZZA, MELA E PARMIGIANO
"pozza" beef carpaccio tower, apple and parmesan cheese

PARMIGIANA
eggplant Parmesan

ACCIUGHE MARINATE AL FINOCCHIETTO SELVATICO E POMODORI SECCHI
anchovies marinated with wild fennel and dried tomatoes

CACCIUCCO DEL NENI
Neni fish cacciucco soup

TORTELLI DI CARNE AL RAGÙ o TORTELLI DI CARNE AL PECORINO RADICCHIO E NOCI
meat tortelli pasta with ragu or meat tortelli pasta with pecorino, radicchio and walnuts

CALAMARATA, GAMBERI, CHAMPIGNON E POMODORINI CONFIT
Calamarata, prawns, champignon, and confit cherry tomatoes

TESTAROLI ALLA NENI (testaroli dell'azienda agricola biologica 'la rita' della Lunigiana con pomodorini, erbe aromatiche, olio extravergine)
testaroli pasta Neni style (traditional squared pasta with aromatic herbs, cherry tomatoes, EVO oil)

GNOCCHI AL RAGU' BIANCO DI CONIGLIO E FRATTAGLIE E GRANELLA DI NOCCIOLE
gnocchi with white rabbit and offal ragu and chopped hazelnuts

PICI ALL'AGLIONE
tuscan pici pasta with tomato and "aglione" garlic sauce

SPAGHETTI AL PESTO DI ROSMARINO, POMODORI SECCHI E RICOTTA SALATA
Spaghetti with rosemary pesto, dried tomatoes and salted ricotta

PACCHERI ALLA TRIPPA E PECORINO STAGIONATO
paccheri pasta with tripe and aged pecorino

TAGLIATA di MANZO LARDELLATA o SU LETTO DI RUCOLA (min.x2 persone - 6/700gr.)
sliced grilled beef with sliced fat or rocked salad (min.x2 people - 6/700gr.)

CARTOCCIO DI POLLO E CONIGLIO CON PATATINE O ANELLI DI CIPOLLA, FRITTO ALLA LUCCHESE
chicken, rabbit Lucca style with chips or onion rings

ROLLÈ DI CONIGLIO ALLA TOSCANA (frittata-mortadella ai pistacchi-spinacino) CON PATATE AL FORNO
Rabbit roll Tuscan style, baked potatoes

POLLO ALLA CACCIATORA con polenta di formenton
hunter chicken with formenton polenta

BACCALÀ AL FORNO CON PORRI
baked cod with leek

STINCO AL FORNO CON PATATE
baked shank with potatoes

OSSOBUCO IN UMIDO CON PISELLI
stewed ossobuco with peas

TARTAR CON SALSA AIOLI E VERDURINE CROCCANTI
tartar with aioli sauce and crunchy vegetables

TAGLIERE DI FORMAGGI DELLA "FATTORIA BARBI” CON MIELE MARMELLATA E FRUTTA
cheese platter from “Barbi farm”

PASTA AL POMODORO o RAGÙ (comprensivo di bibita)
pasta with tomato sauce or beef ragù sauce (with soft drink)

COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE FRITTE (comprensivo di bibita)
chicken cutlet with french fries (with soft drink)

PROSCIUTTO E MELONE
ham and melon

INSALATONA
big salad

CAPRESE
sliced mozzarella and tomatoes salad

PANZANELLA
tuscan chopped bread salad

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
garlic, olive oil and hot pepper spaghetti

SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA
spaghetti with pancetta, tomato and onion sauce

SPAGHETTI CARBONARA
spaghetti with pancetta, egg and pecorino cheese sauce

SPAGHETTI ALL'ARRABBIATA
spaghetti with tomato, garlic and hot pepper sauce

LASAGNE AL RAGÙ
stacked layers of flat pasta alternating with beef ragù and bechamel sauce

SCALOPPINA O AL VINO BIANCO O AL LIMONE CON SPINACI
sliced meat with white wine or lemon, with spinach

* pane alla curcuma contiene grano, farro, avena e può contenere soia, senape, sesamo, lupini e latte
* pane ai cereali contiene semi di sesamo, grano, segale, orzo, farro avena e può contenere soia, latte, senape, lupino, frutta a guscio