GANASCINO DEL NENI (affettati misti della Garfagnana)
cured sliced meat from Garfagnana…

BIS DI CROSTINI (fegatini e gorgonzola, prosciutto crudo e fichi)
Tuscan grilled bread duo with chicken liver and gorgonzola cheese, ham and figs

POLPETTINE DI CARNE IN SALSA DI POMODORO
meatballs in tomato sauce

TRIS DI SFORMATI (PEPERONI, ZUCCHINE, MELANZANA)
trio of sformati (peppers, courgettes, eggplant)

PASTA FRITTA, CRUDO E STRACCHINO
fried pasta with Tuscan ham and stracchino-cheese

CARPACCIO DI MANZO DI POZZA CON FICHI, ERBORINATO ED EMULSIONE DI FRUTTI DI BOSCO
"pozza" beef carpaccio, figs, blue cheese and berry emulsion

INSALATA CALDA DI FARRO, GORGONZOLA, SPECK E NOCI
warm spelt salad with gorgonzola cheese, speck and nuts

PARMIGIANA DI MELANZANE
eggplant Parmesan

RIBOLLITA
vegetables soup

TORDELLI LUCCHESI DI CARNE AL RAGÙ o AL PECORINO, RADICCHIO E NOCI
meat tortelli pasta with ragu or meat tortelli pasta with pecorino, radicchio and walnuts

TESTAROLI BIO "AZ. AGR. LA RITA" ALLA NENI (pomodorini, erbe aromatiche, olio extravergine)
testaroli pasta Neni style (traditional squared pasta with aromatic herbs, cherry tomatoes, EVO oil)

PICI ALLA BUTTERA CON GUANCIALE
Tuscan pici pasta with tomato, eggs and "guanciale" bacon

ZUPPA DI TRIPPA E CAVOLO NERO
trype and black cabbage soup

GNOCCHI TORTELLATI (RAGU', RICOTTA E BIETOLA)
gnocchi, ragu', ricotta cheese and chard

SPAGHETTI ALLA COLATURA DI ALICI POMODORINI E BRICIOLE
spaghetti anchovy sauce, small tomatoes and bread crumbs

TAGLIATA di MANZO LARDELLATA o SU LETTO DI RUCOLA (min.x2 persone - 6/700gr.)
sliced grilled beef with sliced fat or rocked salad (min.x2 people - 6/700gr.)

GUANCETTE DI MAIALE IN SALSA DI ARACHIDI SERVITO CON PAPATA AL CARTOCCIO E BURRO AL PEPE NERO
pork cheeks in peanut sauce and baked potato with pepper flavored butter

ROLLÈ DI CONIGLIO FARCITO ALLA SOPPRESSATA E UVA
rabbit roll Tuscan style

ROVELLINA DI MANZO ALLA LUCCHESE
veal escalopes Tuscan style from Lucca

PEPITE DI BACCALÀ FRITTE SERVITE SU CREMA DI CIPOLLA AL LATTE
cod with onion and milk sauce

POLLO ALLA CACCIATORA
chicken cacciatora with polenta

TAGLIATA DEL NORCINO CON PURE' AFFUMICATO
cut of pork with smoked purea

TAGLIERE DI FORMAGGI DELLA "FATTORIA BARBI” CON MIELE MARMELLATA E FRUTTA
cheese platter from “Barbi farm”

PASTA AL POMODORO o RAGÙ (comprensivo di bibita)
pasta with tomato sauce or beef ragù sauce (with soft drink)

COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE FRITTE (comprensivo di bibita)
chicken cutlet with french fries (with soft drink)

UOVA E CARNE FRESCA
eggs, bacon, salad and balsamic vinegar

PAPPA AL POMODORO
tomato bread soup

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
garlic, olive oil and hot pepper spaghetti

SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA
spaghetti with pancetta, tomato and onion sauce

SPAGHETTI CARBONARA
spaghetti with pancetta, egg and pecorino cheese sauce

SPAGHETTI ALL'ARRABBIATA
spaghetti with tomato, garlic and hot pepper sauce

LASAGNE AL RAGÙ
stacked layers of flat pasta alternating with beef ragù and bechamel sauce

SCALOPPINA O AL VINO BIANCO O AL LIMONE CON SPINACI
sliced meat with white wine or lemon, with spinach

* pane alla curcuma contiene grano, farro, avena e può contenere soia, senape, sesamo, lupini e latte
* pane ai cereali contiene semi di sesamo, grano, segale, orzo, farro avena e può contenere soia, latte, senape, lupino, frutta a guscio